パーマカルチャーの憧れと言えば、
ロックスパイラルガーデンですよね！
って、私だけかもしれないけど・・・
石を積み重ねて、渦巻き状態に作ります。
ロックスパイラルガーデンを作ることによって
その場所の環境を
どのように変化させること（多様性）が出来るのか？
ということを皆で考えて作りました。
畑のどの位置に作る？
左巻き？右巻き？
太陽の向きは？
風はどっちから吹いてくる？・・・etc。
夕方から尾道空き家再生プロジェクト発足
1周年記念イベントに参加しました。
総勢100名を超える方々がイベントに参加されました。
紙芝居や、剣玉大会、卓球大会や
スイカ割り、音楽ライブなど
とってもアットホームなイベントでした。
そんな中、お野菜を販売してました♪
今日は向島での畑作業でした。
積層マルチ作りです。
新聞紙を敷いて、ジョウロで水をかける方が
あらかじめ新聞紙を水に浸してからやるよりも
早くてきれいに出来ました！
その上に米ぬかと草を敷き、落ち葉を敷きました。
コンパニオンプランツの植え合わせで、
セロリ（セリ科）の隣にインゲン（マメ科）の種を蒔いたり
春菊（キク科）の近くにカボチャ（ウリ科）の苗を植えました。
← 隣の区画では、ちょっと実験！
積層マルチも何もしない状態で、種を蒔きました！
芽が出るかなぁ？？？
キーホールを作るために、ちょっと掘っただけで
こんなに大きなミミズが出てきた～！
通っただけで、しっかり空気や水の通り道が出来ます。
耕してくれてるってことだよね。ありがたい！
今日は朝から雨が降っていました。
屋内で、パーマカルチャーの理論をじっくり勉強して
コンパニオンプランツの紹介、
それから、シャロムヒュッテやブラウンズフィールドの紹介でした。
でもやっぱりウズウズしますよね～。
カッパを着て、傘をさして畑へGo!
パセリ、青豆、春菊、ニンジンとアスパラガスを収穫して
バジルやモロヘイヤ、水菜と青梗菜の種を採集しまし
た。
青豆とニンジンはさっと茹でて塩で頂きました。
甘くて美味しい～。
青豆の上に飾ってあるのは、カラスノエンドウの葉っぱです。
オシャレでしょ。
余談ですが、参加者のうち3名が携帯電話もパソコンも
持っていないというスゴイ！メンバーでした。
今日は、晴天に恵まれて
ポカポカ陽気の中、ワークショップができました。
まず、オーストラリアの事例をDVDで見た後、
パーマカルチャーの基本理念の説明。
アースガーデンの様子を見学しました。
その後、各自でオリジナルのデザインをしていただきました。
ジャム作りたいから、ブルーベリー植えて～
“しまなみ”だから、ミカンをモチーフに・・・
焚き火場を作って出来たものを料理して食べたり、飲んだり・・・・
小屋を作って、でも壁は無くて風通りの良いもので、
キュウリなんかを這わせて・・・
思い思いのオリジナリティーあふれるデザインが出来ましたよ～
自己紹介では、みなさん、新しい出会いやつながりを作りたい！
とのこと。
春ですね～
そして、実際にそのつながりがドンドン広がっていました。
様々なバックグラウンドがあって、
それぞれの興味のあることを話して
とっても勉強になりました。
英国ガーデナーの参加者からは、
パーマカルチャーと通じる考え方や
ガーデニングの方法があるとのこと。
町づくりをお考えの参加者は、
高齢者が手軽に農業が出来、
自給自足の方法をパーマカルチャーからヒントを探して。
Uターンで自給自足を目指している参加者からは、
昔の農業の智恵を学びたい、というご意見を頂きました。
他にも、自分の生活や仕事とのつながりを探しに。
お互いがお互いから学ぶ。そんな勉強会を目指したい。
他の人たちから、そして自然から・・・
来月は、実際に畑を作ります。そして、作物を植えていきますよ～。
放棄された畑や田んぼを、おしゃれでかわいい畑に変身させたいと実践中。その畑は、太陽や斜面の向き、水の流れ、植物同士の植え合わせなど、その土地に合わせた方法（パーマカルチャー）で作っていきます。
永続的な生活のスタイルとして理論的な体系となっているパーマカルチャーを、講義形式ではなく、実際の畑に手を入れることから始めて、少しづつ実現してしまおうという実践的ワークショップ。
参加者同士が学びあいながら畑を作っていきます。頭も使いながら、とにかく体を動かしながら学びましょう！
（第１回） 講義・調査・デザイン
（２回目以降） ハード作り（キーホールガーデンetc）・種まき
・苗植え・収穫・種の採取・ハード面の修正・講義
(その他) 畑の様子から来年へ向けての改善や提案
★福山市内（３月から開始となります。）
各回 ： 定員８名
料金 ： 各回２，０００円
日付 ： 毎月第４日曜日
時間 ： 10：00～15：00
★向島町内（４月から開始となります。）
各回 ： 定員８名
料金 ： 各回３，５００円
日付 ： 毎月第２土曜日
時間 ： 10：00～15：00
事前予約が必要です。
申し込み、問い合わせは,
やっぱり12月だね。
先週より、ちょっと寒かったです。
今日は、ジャガイモとミカンの収穫をしました。
このジャガイモは赤い色をしています。
鍬（くわ）で掘ると芋がボサッと出てきます。
あ～ぁ・・・鍬で挟んじゃったぁ・・・
左側の色鮮やかな方が今年出来た芋で、
右側のくすんだ色の芋は種芋です。
ジャガイモが植わっていた跡には
カブや春菊、豆などの種を蒔きました。
それから、ミカン狩りです。
「ミカン狩りをしていると“無”になるよね～。」
「1日中やっててもいいなぁ～。」
なんて嬉しい感想をいただきました。
ミカン農家に嫁に来て！
まだまだミカンは採りきれませんでした。
明日からもボチボチ収穫してます。
あら珍しい！
赤とんぼが実にトマッテル。
今日は、雲ひとつない青空が広がって、
風も吹かず、と～っても過ごしやすい日でしたね。
実りの秋の収穫をしました！
まずは、サツマイモ堀です！
やっぱり幼稚園以来という参加者の方も
いらっしゃいました。
土地が固いので、不思議な形です！
顔よりも大きな芋や丸まるくて可愛らしい芋など。
それから、落花生も収穫！
落花生の実がどうゆうふうに付くのか初めて見た！
と大興奮！
カメラのフラッシュの嵐でした！
サツマイモと落花生はそれぞれの葉っぱでくるんで
アルミ箔で包み、焚き火の中へ。
新聞紙よりも葉っぱの方が
風味があって美味しいんですよ～。
焼ける間、今度はミカン狩りです。
ミカンの摘み方（2度摘みの方法）を聞いて
美味しそうな色のものから収穫していきます。
皮が薄くて、大きいものも美味しい～。
いよいよ焼けたみたいです。
ちょっと焦げ過ぎの方が中が甘くておいしぃ。
お昼にお弁当食べたんだけどついつい、食べちゃう！
最後に、畑に豆や葉ものの種を蒔き、
そして、サツマイモの葉を上に被せます。
これで、鳥に食べられることも無く、
他の草に負けることも無く、肥料にもなります。
秋空の中、初めて見る野菜の姿に驚いたり
思いも寄らない大きさの芋や人参に出会ったり
ワイワイ言って、美味しいもの食べて楽しかったなぁ。
☆全部、収穫できなかったので、急きょ、追加開催することにしました！
日時： ２００７年１２月２日（日）１０：００～１５：００
内容： 「じゃが芋ほり」や「ミカン狩り」と｢種まき｣などなど～。
・申し込み・お問い合わせは、mailで。
←みんなで
「やった－！」の図です。
けっこう、ハードスケジュールでしたが
完成したキーホールガーデンを見ると
嬉しいなぁ。
←室内での
パーマカルチャーの講義です。
理論と実践を平行してやると
わかりやすい！
今度は２泊３日でじっくりやっていただきたい！
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←キーホールガーデンに
草マルチを分けて
苗を植えます。
←その穴に水をそそいだのですが
この土地は、
水を吸い込みにくいの？
←この水が
吸い込まれてから
苗を植えました。
←ここで、コンパニオンプランツの登場！
一緒に植えると助け合って
成長を促進したり、
病気や虫の被害を少なくさせたり
という組み合わせのことです。
写真は、バジルとパセリです。
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2日目もとっても良い天気！
←今日は、キーホールガーデンづくりです。
“キー”とは“鍵”のことです。
土の上に形を描いて
その中を掘っていきます。
←区画に人が踏み込んでも良い場所を
作るのですが、
その形が鍵に似ているところから
名前が付いたそうです。
これが、汗をかいてしまうくらい
なかなかの作業です！
←1区画に３箇所
ホールを作りました。
畑作業をする際、
移動しなくても手を伸ばして
まんべんなく届くような間隔。
めんどくさがり屋の私にピッタリ！
←キーホールガーデンのマルチの材料として
ミカンの木の下に生えている草を刈ります。
クローバーやカラスノエンドウなど
春の野草はふわふわしていてとっても気持ちいい！
←↓キーホールの周りに
それをのせます。
イネ科の草
（シュっとしている細いもの）は、
別に分けて置いておきます。
ナゼだろう？？？
←草をまんべんなく敷き詰めた様子です。
緑色に覆われた畑って
見慣れていないので、
なんだか不思議な感じがしました。
コンテナ何十杯も草を運んできたので
もう、ミカン畑の草が無くなっちゃいました！
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←区画の中の草を刈り、枠の外に置いておきます。
草を“抜く”のではなく、“刈る”のです。
地面より上の部分は上で下の部分は下で枯れさせる。
それが自然なのだそうだ。
でも、どうしても抜きたくなってしまう・・・
←せっせと杭を打って、
木枠を打ち直していきました。
←はっきりと道の部分と畑の部分を分けていきます。
道を作るために掘った土を畑に盛り、ならしていきます。
パセリやセリは掘ってしまわないで
別の場所に移植することにしました。
←ここで、今日の作業は終了！
この続きはまた明日。
旅館に帰ってお風呂と夕食の後、
パーマカルチャーや自然農について
講師を囲んで交流会！
ちなみに・・・
←参加者は様々な目的で
このワークショップに
参加してくださっています。
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←ブラックベリーでフェンスを作ります。
パーマカルチャーでは、
フェンスは虫除けだったり
風除けだったりします。
←竹を組んで、
それに、ツルを這わせます。
←踏み込み温床の様子を見てみます。
上の方はまだ繊維が残っていますが
下のほうは土のいい匂いがします！
上下を切り返し、全体に水をかけて
←その名のとおり、踏み込みます！
ふわふわしていて
気持ちいぃそうです。
そして、
青い草を刈ってきて
上にのせました。
写真には撮っていませんが
温床の木箱の周りの草が
とても成長が良いのです。
栄養が染み出しているのかなぁ？
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←いよいよ始まりました！
蕪の黄色い花が満開です。
その向こうで今回の講師の梅崎さんが
なにやら積層マルチについてお話中。
←斜面の角度や向き、
雨が降ったときのことなど
畑の立地条件を見ていきます。
←このように透明なホースに
水を入れて
水平を測量していきます。
←区画の両サイドにそれぞれ立ち、
左右の水の高さをそろえて
畑の向きを決めていきます。
←角度が決まったら
杭を打って、
土を寄せて区画を整理していきます。
←そこで登場！
杭作り職人！
毎回、杭作り担当なんだよね・・・
←みんなで作業です！
少しずつ形になっていきます。
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← グループで話し合った
畑のビジョンを説明しました。
みんなが集まれば文殊の知恵が
ザックザク！
みんなからいただいたアイディアを
いつか、実現させましょう！
←最後に、それを自分に置き換えて
自分にインプットされるもの
自分からアウトプットされるものを
各人で考えました。
みなさんも考えてみて下さい。
いろんな発見がありますよ！
←家庭で簡単に出来る
ダンボールコンポストの紹介です。
今回は、腐葉土と米ぬかと生ゴミを
入れておいたものです。
講師の井東さんのお宅では
ピートモスを材料に使っているそうです。
←2日前に作ったばかりなのですが、
すでに、微生物が活動を始めているらしく、
手を入れると温かく感じました！！！
驚きです！
「これなら自宅で出来そう！」「公園で葉っぱをもらって・・・」
という声が参加者から聞かれました。
←この区画をフカフカにするため
“積層マルチ”なる実験をしてみることに！
まずは土のにおいをかいでみます。
←土のアップです。
少し上の草をどけると
このような状態です。
下はとっても固く、栄養も少なそう・・・
←材料は、草と水でぬらした新聞紙です。
草は炭素、新聞紙は窒素、
それをミルフィーユのように重ねていきます。
「草は資源です！」と講師。
本当にそう見えてくるから不思議です。
←畑のエッジ（端っこ）のところに
草、もとい、資源がたくさん！
←いつもは邪魔者の草も
資源だと思えば
草刈も嬉しくなります。
←堆肥場に入れる芋がらを
押し切りガマで適当に切っていきます。
この芋蔓は、ここで収穫したものです。
この道具は我が家に昔からあるものです。
渋いでしょ～。
←横の枠をはめていきます。
だんだん形になってきた～！
←人が2人くらい入れる大きさです。
オーストラリアではバスタブなどで
作ることもあるそうです。
←土・芋がら・米ぬか
そして、土・芋がら・米ぬか
またまた、土・芋がら・米ぬか・・・
とサンドイッチのように重ねて
雨がたくさん入らないように屋根も付けて・・・
いよいよ
←完成で～す！
タラララッタラ～ン♪
思った以上に立派なものができました！
←次の日の朝は霜が降りて
少し寒く感じましたね。
←すぐ隣の元（放棄された）ミカン畑の
土を観察します。
驚いたことに、私たちの畑よりも
土が肥えています！
何も手入れしなくても自然のサイクルで土はフカフカ。
←こんな土が欲しいので
ここに堆肥場を作りたい！
ほんとに出来るかなぁ・・・
←大きな木槌（カケヤ）を使って、
←四箇所に柱を打ち込みます。
力作業もマンパワーで
グングンはかどってます。
←枠が出来たら、
土をならして・・・
角スコップを使うのも初めて！
←僕も手伝う！
←研修室に戻って
畑の様子を皆でチェック。
今の畑の良い点や改善点、
新たに作りたいものについて話し合う。
向島の気候風土や有る資源を元に
実際、何が出来るか、どうしていきたいか
アイディアを出し合いました。
←雨が少なくて水不足だから・・・
南向きの斜面で・・・
木陰が欲しいなぁ・・・
夏は草の勢いがすごいんだよなぁ・・・
地面が硬いから・・・
木材は手に入らない・・・竹はどうだろうか・・・
ミカンをうまく利用できないかなぁ・・・
などなど、文殊の知恵が溢れてきます。
←まずは収穫です。
大根や株がお団子状態で
生っています。
←大根収穫！！
地面が硬いので短めです・・・
でも嬉しい～。
←人参も収穫！！
一気に数株抜いちゃいました。
写真撮るの？
恥ずかしいよ～。
←その場でガブリ！
当たり前だけど
人参の味がする。
大根もホウレン草も
大地の味がします。
←ミカンの収穫も体験。
この地域ではすっかり収穫は
終わっている時期ですが
皆さんに体験して欲しくて！
ミカン狩りのレクチャーに
「へ～！」の連続。
←黙々と収穫・・・
オレンジ色のカゴがおしゃれだ！
声をかけても振り向いてくれません。
←これから寒くなるので
籾殻を根元に撒きます。
向島には田んぼが無く、
ワラが無いので籾殻を撒くのです。
←デコポンに袋をかけます。
寒さに当たると肌が変色してしまうのです。
味には何も影響は無いそうですが
「見た目が良くないと売れない」という現実。
一つ一つ丁寧に作業をしていきます。
今の農業とパーマカルチャーと両方のやり方を知ってもらえたかな。
6月には何も生えていなかった原野が
なんと！こんなにも緑豊かになりました！
（このブログの一番初めの記事を見てみてね。）
前回参加者の方々と
まずは収穫です。
まだ夏野菜がたくさん生っています。
形はバラバラですが、どれも力強さを感じます。
採れたてをパクッ、トマトの甘いこと！
台風にも負けずに花を咲かせたヒマワリです。
ちょうどハチがやってきました。
花粉を両足に抱え、蜜をたっぷり集めています。
いつか養蜂もやってみたいなぁ。
秋冬の種を蒔く前に
今の畑の様子をスケッチしました。
それから、パイオニアプランツや
相性の良い作物の配置を考えながら
思い思いにデザインしていきます。
人参、大根、蕪（赤と白）、パセリ、
小松菜、空豆（赤）、サラダ菜、春菊、カリフラワーetc
何を植えようかなぁ・・・
デザインが終わると、
と～っても元気いっぱいの
草を刈り始めます。
なかなか手ごわいのだ！
これじゃ、種を蒔いても負けちゃうよ～。
土を掘るとダンゴ虫たちがたくさんいました。
他にも青虫や蜘蛛、根きり虫など
生物多様性畑になってました。
豊かだなぁ～。
なんて言ってる場合じゃなくて、
葉っぱや根を食べられちゃう！
ちょこっと失礼！
サツマイモがもう少しで掘りごろです。
次回は焼き芋が食べられるかなぁ・・・
今回参加くださった皆さまありがとうございました。
都合がつかず参加できなかった皆さん
ブログを見てちょっと参加してみたくなった皆さん
ぜひ、足を運んでみてくださいね。
お待ちしています！
次回の日程や講師が決まりつつあります。
HPに随時アップしていきますので
チェックしてみてくださいね。
玄米＋雑穀ご飯
