わら

       
　百姓民宿　わら　に宿泊しました。
　到着すると、スタッフ総出で梅の実を収穫中。
　今年は豊作だそうです。
　実は、梅干、梅酒、梅ジュースや梅の酵素を作るのだそうです。
　それから、畑を拝見！
　草の中に埋もれているネギ・玉ねぎ
　草と共存しているジャガイモ
　きれいに並んだレタスたち

　
　
　

　朝食に出されたこのレタスは
　朝、収穫したものですよ～。
　天然酵母のパン・ポテトのマッシュ・びわでした。
　それから玄米コーヒーかオレンジジュース。
　イノシシが来るのか、畑の周りには
　電流が流れる線が張られていました。
　他には、トマトやキュウリ、ゴーヤー、トウモロコシなどなど
　たくさん畑に植えていました。
　家の近くで、鶏を飼っていました。
　よく世話をされているようで
　近くに行ってもまったく臭いがしませんでした！
　ヒヨコも居て、ピヨピヨかわいかった～。
　
スタッフさんはとても生き生きと仕事をされています。
船越さんは、とてもエネルギッシュな方でした。
自分たちの暮らしがまず第一！というオーラを感じました。
｢素材を信じること。信じないから調味料をたくさん使うんだよ。｣
とおっしゃた言葉が印象に残りました。
アースガーデンの作物もそうだなぁ。
種と太陽と水と土の本来の力を信じて作れば、美味しい作物が出来るって私も実感しています。