柿酢が出来たよ♪

今年は柿が豊作でした(^o^)／
すぐ柔らかくなって食べきれない柿を柿酢にしてみました。
作り方はとっても簡単♪
大きくても小さくてもグズグズになってても良いので、さっと洗ってヘタを取り、柿を瓶に入れます。
（皮に菌が付いているので、キレイに洗いすぎないでね）

手ぬぐいなどの布で蓋をし、密封しない。
２～３日に1度、かき混ぜます。
白いカビはOK👍
黒いカビは取り除きます。

約1か月たったので、布で濾しました。
1～２日くらい自然に置いておいて、下の液が柿酢です。
酸っぱい香りが強いです(^-^;

これ、すっごく身体に良いんだって！
でも、何度も書くけど、臭いがすごいんです(>_<)・・・