レモン☆

我が家のレモンです。
昨年、初めて収穫出来たのが３つだったのですが
今年は、20個も収穫出来ました

イノシシは、レモンを食べません。
樹に棘があるからか、酸っぱくて美味しくないからか？？
いずれにせよ、助かってます(^-^;

以前から気になっていた『塩レモン』を作ってみることに♪
無農薬だから、さっと洗って、（瀬戸内海の）塩をプラスして漬けました。

時々かき混ぜて、２～３週間で食べられ、
1年は保存が出来るそうです！

来月のワークショップのイノシシ肉と一緒に食べようと思ってます♪