アイヌ模様

ネイティブジャパニーズであるアイヌの文化って以前から
憧れていたんですよね～
向島でワークショップしてくださるとのとこ
さっそく参加してきましたよ

この模様は、“カパラミプ”と呼ばれ、
カパラ＝薄い
ミプ＝着るもの
という意味。
美しい着物という意味もあるそうです。

布を切り抜いてから衣類に重ねて縫い付け、
その上から刺繍をしています。

角に棘を作ります。
これが、魔除けの意味がるそうです。
そして、赤はエネルギー

この一枚を縫うのに、4時間かかりました
飽きっぽい私が頑張ったよ～～～～

デコポン

鳥も大好き、デコポンです

とてもキレイ食べるんですよ～

固い皮もなんのその！
種まで残して食べるんですから・・・

チクチクの会☆

家で一人で作っていると、中途半端で中断している裁縫がありますよね・・・
それをワイワイおしゃべりしながら作ります☆

色とりどりで可愛い布ナプキン。

オマルに被せる布も肌かけを切って縫って、手作り出来るんですね～

トレーナーで可愛いショールも作れるんですよ。
アイディア次第で布が生き返ります～

私は料理を作るのがストレス解消だったり気分転換になります。
布を触ったり、裁縫をするのがそうだとおっしゃる人もありますよね。
数時間の短い時間ですが、これで気分転換出来て、
明日からまた頑張ろう！って思ってもらえるのがうれしいです♪

ドドーっと春がやって来た！

春を代表する野草が花を咲かせていますよ

柔らかそうなヨモギの新芽です。
ヨモギ餅にしたいね

梅の花は盛りを過ぎましたよ～

鶯が綺麗な声で歌っているし、
カラフルな羽を持つキジのオスが歩いていたり、
しまなみアースガーデンは、にぎやかです

ツバメ来た！

ツバメが我が家にやって来ました。
昨年は、４月１日だったから、今年は１週間ほど早い到来ですね。
昨年、ここで孵化したツバメかなぁ？

車庫の上に巣を作るので、
また、車にフンを落とされるよぉ・・・

春の柑橘酵素♪

ウララカな陽気に誘われて～
ピクニック気分で、春の野草を摘みました

 

ヨモギ・カラスノエンドウ・オオイヌノフグリ
・ホトケノザ・ミミナグサなど早春の野草に
様々な柑橘（八朔、紅八朔、デコポン、ダイダイ、
安政柑、金柑、ネーブル、はやか、三宝柑）を足して作りました。

麦藁帽子を被って、“生き方、暮らし方”について
話をしながらの作業は楽しかったなぁ～
そして、あっという間に出来上がり

これから、自分の手で毎日かき混ぜて、
自分の身体に合った酵素に育てましょう

次回は、3月28日（金）＠手城公民館（残席２名）です。

☆イカナゴのレモン煮☆

瀬戸内海の春といえば、 イカナゴ です。
友人のお宅で、レモンを入れると教えてもらったので、
初めて作ってみました

煮ているとき、レモンの香りがして幸せでしたよ
一晩、味を染み込ませて、朝ごはんで頂きます。

ちなみに、醤油は、我が家の手作り醤油で～す

林檎ジュース！！！

た～～いへん貴重な、
完全無農薬栽培の林檎ジュースが届きました
我が家のデコポン＆八朔などの柑橘と
毎年、物々交換してもらっています。
あ～～～、ありがたや～

すっきりしていて、身体にしみわたる甘さです
世の中に出回っているジュースのほとんどが
濃縮還元です。
絞っただけの１００％林檎ジュースの味を知って欲しいナァ～

オシャレなネーブル♪

スィーツ男子から写真が届きました～
我が家のネーブルを、こんなオシャレなデザートに
ババロアだそうです

洋菓子には、柑橘の中でもネーブルが一番作りやすいとか。
写真だけじゃなくて、本物も食べたいぞ～

☆参加者募集☆ シトラス酵素を作ろう！

柑橘農家だからこそ提供できる
柑橘のエネルギーをいっぱい詰め込んだ
酵素を手作りしましょう
柑橘以外の春の食材も入れますよ

 

●食材3ｋｇ：砂糖3ｋｇ　で作ります。
●出来上がりは、一升瓶２本弱です。

料金：3,500円／食材費、テキスト代、
※砂糖代は別途（実費）必要です。
樽のレンタルが必要な人は別途お知らせください。

①3月22日（土）＠しまなみアースガーデン（尾道市向島町）
②3月23日（日）＠しまなみアースガーデン←満員になりました。
③3月28日（金）10：00～12：00＠手城公民館　　（福山市南手城町二丁目10番23号）

お問い合わせ・申し込み
pcn.hiroshima@gmail.com
まで。

きんかん湯

のほほん村のおばあちゃんが、
金柑の砂糖漬けを持って来てくれました～

｢庭にたくさん生っとるけぇ～、
　氷砂糖とハチミツで漬けてみたんよ｣と。

さっそく、スタッフ＆その時のお客様と舌鼓
ホッとする美味しさです。
風邪も吹き飛びますよ～

火鉢！！！

今日、雪が降ったよ
雪が

かねてからの憧れだった火鉢を初めて使ってみました
炭を使った生活って、してみたかったんですよね～～～

思った以上に暖かくてビックリしています。
燃える香りやパチパチ言う音、揺れる空気の感じなど、
ず～っと見入っちゃいます。

もうすぐ春がやってきて、暖かくなるけどね・・・

♪デコポン♪

お待たせしました～
デコポンがや～～～っと美味しくな りましたよ

プリプリした果肉が口の中で弾けます
本当は、来週、再来週の方がもっと甘くなります

ご注文承りますが、週明けの発送になりま～す。
ご了承くださいね。

八朔のコールスロー♪

八朔の美味しい季節になりましたよ～
今日のランチは、この八朔と林檎とキャベツの
コールスローにしてみました

マヨネーズと粒マスタード＋粗挽き黒胡椒がピッタリ

ミカン＆すだち

みかん＆スダチジャムを頂きました

ミカンだけじゃない、スダチの酸味が良い仕事をしてるようで、
サッパリしたマーマレードでしたよ

ちなみにパンは、玄米米粉を入れたパンを焼きました
とってもよく合いま～す

モバイルスィーツ？

今日は、雛祭り
そして、両親の結婚記念日でもあります
そこで、何かプレゼントを・・・と思って
柑橘つながりで、ご縁を頂いたお店に‘おまかせ’でスィーツセットを

中には、我が家の‘スダチ＆ミカン’で作ったジャムも入っていて
驚き＆嬉しい

両親も（特に母が）大喜びです

すごくオシャレなスィーツばかりですよ～
⇒mobile sweets You.Ichi

料理教室の隣で・・・

どうしてもお子さん連れで参加したい！ということで、
知人に子守りをお願いして、教室の隣の部屋で遊んでもらいました。
小麦粉粘土で、こんなにカワイラシイケーキを作ってましたよ～

料理教室のメニューも“ケーキ寿司”です。
｢どっちが美味しいかなぁ～？｣と

次回は、4月5日（土）の予定です。
ご予約お待ちしていますよ～