『若杉ばあちゃんの料理教室』 へ～

若杉さんといえば、“マコモ茸”が有名ですよね～
まさに、コレ↓です～



全長は、こんなに大きいんですよ
友人に隣に立ってもらったのですが、
たぶん、２ｍくらいありそうです。



このマコモを使った料理教室に参加してきました。
マコモの南蛮漬け、マコモの鉄火味噌、マコモの味噌汁など、
味が淡白なので、何にでもＧｏｏｄ
マコモ茶が、おしゃれなハーブティな感じで、
他の参加者さんもお気に入りのようでした



“マルシマ”の会長である杢谷さんと
若杉さんのツーショットはスゴイです



野草のアク抜き方をうかがったので、
もっと“野草料理”を探求したいです