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♪春の酵素作り♪

  春のイキshineイキshineとしたエネルギーをたっぷり入れた
『春の酵素』を作りましたscissors

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5kg分を作ろうと草摘みをしたのですが、
こんなに採ってもまだ1kgcoldsweats02sign01

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草って軽いcloud
野菜の花や新芽を入れて、頑張っても4kgbearingsign03

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サクランボ、柑橘を入れてやっと5kgにcoldsweats01

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砂糖と混ぜて仕込みはOKgood
これから、毎日かき混ぜて、約2週間で完成の予定です。
どんな発酵が見られるのか、味になるか楽しみheart04

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ちなみに、今回の材料は・・・

赤シソ
アカメガシワ 新芽
アジサイ 新芽
アスパラガス
甘夏
アメリカフロウ
アレチノギク
アロエ
新芽
アンセイカン 花・新芽
イタドリ
イチヂク 新芽
イヌムギ
ウシハコベ
ウマゴヤシ
オオアレチノギク
オオイヌノフグリ
オオバコ
オランダフロウ
オランダミミナグサ
新芽
カタバミ
カラスノエンドウ
キウイフルーツ 新芽・花
菊芋 新芽
ギシギシ
キャベツ
キュウリグサ
クコ 新芽
クサイチゴ 新芽・花
新芽
クチナシ 新芽
クワ 新芽・実
小松菜
コマツヨイグサ
コメツブツメクサ
サクランボ
山椒 新芽
三宝柑 実・新芽・花
シダ
春菊
シロツメクサ
白ビワ 新芽・実
スイバ
スギナ
スズメのエンドウ
セイタカアワダチソウ
セリ
大根
大根
タンポポ
チチコグサモドキ
新芽
ツツジ
椿 新芽
ツユクサ
ツルナ
デコポン
トウグミ
ナギナタガヤ
新芽
ナズナ
ナヨクサフジ
南天 新芽
ニガナ
人参
ヌカススキ
ネギ
ノイバラ
ノビル
ハコベ
八朔
ハルジオン
ヒイラギ 新芽
ヒメコバンソウ
ヒメジョオン
ヒメツルソバ
ヒメムカシヨモギ
ビワ 新芽・実
ブドウ 新芽
ブラックベリー 新芽
ブルーベリー 新芽
ホソバウンラン
ホトケノザ
ミカン 花・新芽
ミズナラ 新芽
三つ葉
ミョウガ
八重桜
ヤエムグラ
ヤブガラシ
ユウゲショウ
ユスラウメ 新芽
ヨモギ
林檎 新芽・実
レタス
ワラビ
名前不明の数種
   

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