酵素に！

酵素に麹を入れるのもアリだと講師の人がおっしゃっていたので
友人に頂いた手作り麹を入れてみました



本当は、味噌作りにどうぞってことだったんだけど

   

水分がずいぶん出てきて、周りには泡がポツポツ見えます。
暖かくなったり、寒くなったり酵素もビックリしてるかな？



ちなみに、3年目になる醤油も健在です