醤油

昨日から、醤油の仕込を始めました。
今年は、用事があって、仲間たちと一緒に出来ず
家で、自分ひとりでやってます。
以前も作ったことがあるので、オロオロはしないのですが
やはり、仲間たちと、雑談しながら大豆を茹でたり、麦を炒ったり
麹をつくったりする方が楽しいなぁ～
なんだか、一人だと寂しいなぁ～
ということで、仕込んだら、写真をＵＰしますね。