☆みかん餅☆

我が家のミカンを丸ごと使って、ミカン餅を作ったよ
外皮（オレンジ色）も薄皮も丸ごとミキサーに入れてジュース状にします。
我が家のミカンは無農薬だから、皮ごとでもＯＫ



ある程度、餅になったところで、ジュースを入れました。
水分が多いので、回るときに飛び跳ねます



均等にオレンジ色になれば出来上がり
普通の餅より水分が多いので軟らかいです。
3日経っても軟らかいで～す。



外皮が入っているので苦いとか、
薄皮の繊維が口に残るかな～なんて心配してたのですが
そんなこともなく、
味は、ほんのりミカンの香りがするって感じ



来年は、白餡入りのミカン餅を作りたいね～