いよいよ、2年かけて仕込みをした醤油を絞りますよ
今年の夏は、フタを開けて、ガーゼで封をし、
水分を蒸発させました。
私の醤油はこんな色になりました。
ちょっと味見をすると、塩辛いというよりも、まろやかになってます
醤油絞り用の布です。
こんな筒状のものなのね。
素材は帆布のようです。
骨董市で売っていた布を運良く手に入れてくださって、それをお借りしました。
沸騰したお湯を、蒸発した水分量＋α分の湯を注いで混ぜます。
入れ物にザルを乗せて、布に入れていきます。
すでに、醤油が染み出して来ていますね。
重石を乗せて、一晩置きます。
ゆっくりゆっくり染み出してきてますね。
こちらは、豆腐を作るときに豆乳とオカラを分ける布です。
帆布に比べ、目が粗いのでどうかしら？
「絞るのが一番不安だったんだけど、案外、簡単に出来そうね
」
ワクワク嬉しい
本当に11月下旬なの？という暖かさでしたね
ご近所さんから大根を頂いたので
干してみたよ
のほほんの倉庫をライブハウスに改装中
おじさんずぅ～の人たちが壁の補修や柱の補強をしています。
『ひみつ基地・作業工程表』なるものを作って、
来年4月の完成を目指しているもよう
ピアノもあって、着々ですね
今日は、風が強かったね
陽が当たったら暖かいけど、日陰は肌寒いね
畑ではレタスが大きく成長してましたよ。
こちらは、二十日大根。
赤い頭を出してますね
こっちは、出すぎです
決して、人が抜いたわけでは無いんだよ。
～～～～
楽しかった～
～～～
ＵＡや青柳拓次 ・ラビラビ などプロのアーティストはモチロン
福島や関東から避難してきた人たち
地元で環境活動している人たちが集まり、
ステキな空間が生まれましたよ～
木々が色鮮やに紅葉し、島の芝生広場でライブです。
このイベントの電源は全て太陽光パネルでの発電ですよ
10枚で、充分まかなえるんですね～ 
このEVENTは
『NO NUKES RELAY LIVE−瀬戸内の海を原発から守りたい』
『 子どもの未来を守りたい』
『過去も現在も未来も自然や命を大切にしてくれる電気を使いたい』
『原発なしで暮らしたい』
という想いを開催趣旨としてます。
身体に良いものを手作りしたお店が並びました。
それに、食器は全てリユースです
私は、焼きミカンと焼き玄米餅でした。
50人分用意していったのですが、
あっという間に売り切れました
主催者Ｎさんの言葉
『今日のこのイベントで得たエネルギーを明日へもつなげて
皆がＬｏｖｅ＆Ｐｅａｃｅな世の中になるよう
頑張りましょう！』
ＵＡさんのメッセージ （私が勝手に解釈しました）
『この世界では、資本主義や社会主義、様々な宗教や人種、
環境の違いや直面している様々な問題があるけど
みんなこの空の下で生きてるって思えば
ナンでもないよね♪』
今日は、すっきりとした青空が広がりましたよ～
のほほん畑では、大根が大きくなってます
このキラ
キラした水の粒。
ここで、体内の水分調整をしてるんだね
外はポカポカ暖かかったので
外でランチしました～
私も、光合成出来ました
出演
LIVE UA with青柳拓次, ラビラビ
お話とフラダンス 大塚愛（子ども未来 愛ネットワーク）
紙芝居 ボビーの紙芝居、 ノンの紙芝居
kakoさんのわらべ歌
☆このEVENTは
『NO NUKES RELAY LIVE−瀬戸内の海を原発から守りたい』
『 子どもの未来を守りたい』
『過去も現在も未来も自然や命を大切にしてくれる電気を使いたい』
『原発なしで暮らしたい』
という想いを開催趣旨としてます。
☆当日に使用する電気は全て太陽光電気まかなえるようにパネルを10枚程度はり発電します。
☆EVENTの収益金は『福島の子ども達を放射能から守りたい全国ネットワーク』『子ども未来 愛ネットワーク』『ひなの会』などにカンパします。
☆音楽などを楽しみながら、体にいい物を食べながら、自然と遊びながら
自分たちの意識を高めていきましょう。そして皆が幸せな生活を送れましよう。
nice time !nice live!!nice music!!
日時 ： 2011/11/23(祭日） open12:00 start12:30
場所：向島洋らんセンター（野外芝生広場）
チケット
一般前売り4000円 当日4500円
問い合わせ
れいこう堂 信恵勝彦
reikodo.club@gmail.com
http://ameblo.jp/reikodo/
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
『お母さんの台所 つまみ喰いコーナー』
と題してLIVEと今関東から尾道に避難していお母さんと尾道、福山、三次、広島のお母さんが食材と調味（放射能、添加物、農薬等）をのことを深く考えたお昼ご飯、夕ご飯的な手作りの持ち寄りの飲食コーナーを特設します。
『飲食販売展示』
食材と調味にこだわりのプロの店で、ガッつり、食べたり飲んだりして下さい。
無農薬、減農薬の野菜の販売、加工品の販売のお店も出ます。
日頃から活動されている『脱原発』『自然エネルギー』『放射能汚染問題』などをテーマにグループも 参加します。
しっかり吸収して、未来の私たち、子ども達の為に 役立てましょう。
青空に筆で描いたような白い雲と
黄葉したイチョウの葉っぱ。
高野山別院で開催された“ご近所祭り”に行って来ました
今回で３回目だそうで、私は軽トラックでミカンを売りに。
焼きミカンや焼き芋も！
同じく、軽トラックで農家の人が新鮮野菜を売っていたり
漁師さんが魚や干物を売りに来ていました。
他にも、Ｃａｆｅやウドン、カレー屋さんやパン屋さん。
おみくじ屋さん（？）も。
‘チンドンヤさん’を生で初めて見ました♪
パッと華やかになりますね～
音楽ライブや紙芝居ライブやダンスなどがあり、
お年寄りからお子様まで、楽しそう♪
ステージのラストは、おじさんず～＆おばさんず～のライブです。
客席からの飛び入り参加もＯＫ♪
汗をかくくらい暖かい陽気に恵まれ、
駐車場が無くて困ってしまうくらいお客様が訪れてくださいました。
ありがとうございました！
夏のキャンプで一緒にご飯を作った友人のお宅へ
今回、ヨガ＆ランチ＆フェアトレード のワークショップがあり、
興味津々です
山の麓にあるので、気温が5℃ほど低いんじゃないかなぁ？
薪ストーブが稼動してますね
彼女は、野菜ONLYで、とても美味しいご飯を作ります。
本当に美味しかったナァ～
そから参加者の皆さんと暮らしや人生について
色々話をして、とっても充実した時間を過ごせました
いや～、ちょっと遠いからなかなか行けないだろうなぁって思ってたのに
訪ねることが出来て、感無量です
不思議と皆さんと共通の興味があり
ツナガリが出来て、ビックリ＆嬉しい
私も “そらりす” さんのような、居心地の良い場づくりを目指したいです。
ありがとうね。
里山農場さんでのワークショップ
日本で古くから栽培されている 『備中和綿 （びっちゅうわめん）』 を育て
今回は、それを糸にしま～す
まずは、種と綿を分けます。
この作業は、とっても楽しい。
見ているよりも、100倍はオモシロイ
それから、繊維を ほぐしていきます。
左、ほぐしたもの ： 右、種を取っただけの綿
意外に力が必要なんですよね。
フワフワになった綿を紡ぎコマを使って糸にしていきます。
この手作りのコマを回して、ヨリをかけます。
そのままではヨリが戻ってしまうので、10分ほど茹でて出来上がり。
（私のは、すっご～く太い・・・。茹でると細くなりますが、それでも太い・・・
）
糸紡ぎの達人のシオリさんが、世界の様々な糸紡ぎの道具を持ってきて
実演くださいました。
どれも、人の智恵の結晶で、感心しっぱなしです。
見ていると、
魔法のように、糸が生まれていきます。
すごい
その後は、参加者みんなで、美味しいご飯を頂いて交流。
とても、充実した時間をありがとうございます。
綿や糸を作るのって、本当に手間隙がかかり、
難しかったです。
布団や洋服にまでしようと思ったら果てしなくて
想像も出来ませんね。
江戸時代の人たちが布団を質屋に預けていたほど貴重なものだったのも
納得です。
大切に、繰り返し使いたいものです
ず～っと、噂だけ聞いていた里山農場さんへ、
念願かなってやっと訪ねることが出来ました
有機無農薬で野菜や米などを育て、
それを加工して商品に（外部委託）しています。
「彼らは、本当に良く働くよ。ジッとしていることが無いよね」
「次から次へとアイディアを出して、実現していくんだよなぁ」
「とても目指しているもの、意識の高い人たちで、色々、刺激をうけて勉強になるよ。」
などなど、評価が高すぎて、緊張しちゃってたくらいです
でもでも、 とても気安く、親しみやすいお人柄で、
ご家族も元気一杯です
人参畑
です。
田んぼの跡地なので、水の管理が難しかったそうです。
そして、朝から晩まで草取りだそうです
この人参で作った人参ジュースは、本当に美味しい
そして、今年、初めて醤油が出来上がったそうです
限定1400本
早くも予約殺到だとか
ここで、備中和綿を栽培する1年間のワークショップがあり、
今回は【綿くり＆糸紡ぎ】の回でした。
詳しくは、『里山農場』
http://www.satoyama-farm.com/
ミラクルで、つながる＆感じる という意味から“つなかん屋”なのだそう。
を聴きながら、
をして、お店のこれからについて話しました。
するワークショップを計画中 のほほん村は、おばあちゃんの日でした～
お寺のおばあちゃんが、
アクリルたわしをワンサカ編んで、
持って来てくださいました
「毛糸を18色買って、どの色と色の組み合わせが良いかしら～～、
と考えながら作るのよ」 と。
こちらは、編み方が違いますね。
色々な色があって、楽しいのはモチロン
洗剤を使わなくてもキレイになるから、水質汚染も防げる優れもの
大切に使わせて頂きます、感謝です
ポカポカ陽気を通り越して、熱かったね
座布団を縁側に出して、太陽で干しておき・・・
外で、おしゃべり
でも、手元は、フラワーアレンジメントを作っています
のほほん村のテーブルをキュートに飾っています。
ちょっとした花があるだけで、パッと華やぎます
ランチも毎回、メニューが変わりますが
お花も季節によって変わります。
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 |
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