秋の七草～ 尾花 ススキ ～

各地で、風に揺れている風景がみられますよね。
山上憶良が万葉集に読んだ句が発祥と言われています。



　「萩の花　尾花葛花　撫子が花　女郎花　また藤袴　朝貌が花」

昔は、ススキのことを　‘尾花’って言ったんですね。

この黄色いのは、花粉（雄花）が垂れ下がっている状態です。



春の七草と違って、秋の七草は、見て楽しむ嗜好のもの。
でも、ススキは食べられますよ～
細かく（2～3ｃｍくらい）にハサミで切って、フライパンで炒り、煮だしてお茶にしましょう