麦味噌作り ～番外編～

  作業の合間の美味しいご飯タ～イム♪
　「労働してるから、たくさん食べるのよ～」とおっしゃって、
　その分量の多さに驚きです！
　←坂本農場さんで飼育している鶏の卵です。
　それをウーファーさんが取ってきて、
　丁寧にタオルで拭いてくれていました。
　それが、食卓に並びます。
　トマトやキュウリも農場で作ったもの。
　他にも、玉ねぎや空心菜、ニンニク、
　人参やピーマン、シシトウなどなど・・・
　どの野菜も力強さを感じます。
　しっかり噛んでいただきます。
　それに、これは、焼きたてのパンです！
　小麦も自家製ですよ。
　これに付けるレモンジャムも手作りなのだ～♪
　　
　ん～～～、コレは！
　蕎麦じゃないよ。うどんだよ。
　上）　坂本農場さんが栽培した麦で作ったもの。
　下）　むささび農園さんのもの。
　色が全然ちがうでしょ。
　栽培する人や自然環境によってこんなに違うのね。
　食べているうちに、うどんだか蕎麦だか分からなくなっちゃって
　うどんの新しい常識に出会ったって感じだなぁ。