甘い野菜のスープ

  今日はマクロビオティック勉強会でした。
　そこで作ったのがこのスープ♪
　す～っごく手間がかかってるんですよ～。
　それは、トコトン細かくみじん切り！
　静かに闘志を燃やしながらトコトン細かく、細かく・・・
　でも、あまり包丁を入れないように・・・って言うんだから大変！
　キャベツ、人参、カボチャ、玉ねぎです。
　色がキレイですね～。
　コトコト35分程度煮て、
　野菜を濾して出来上がりです。
　塩も醤油も何も味付けしません。
　でもでも、野菜の甘さとエネルギーがぎゅ-っとつまった
　体に染み渡る美味しさです。
　オーガニックの野菜で皮まで丸ごと使いましたよ。