たけはる米

　山形で、友人が2008年に作った玄米で
　（完全無農薬、無化学肥料）
　お握りを作りました。
　みうたさんの料理教室で試食していただきましたよ。
　「玄米じゃないみたいに食べやすい。」
　「美味しいねぇ～。」「キレイなお米だね。」
　欠けていたり、黒ずんだお米が無い！
　触っていて、気持ちいいお米ってあるんだなぁって関心しました。

ぷっちさん

　元同僚が、遊びに来てくれました。
　畑を見て、やっぱり、“何だ？”って感じ。
　でも、デコポンを食べて
　本当に美味しい～！とのこと。
　尾道までは来たことがあったそうですが、
　初めて、渡船に乗ったそうです。
　船を待つのは、信号待ちしているのと同じだね、と。
　島に住む私たちにとって、船を待つ時間ってそんな感じですよ。

粘土団子その後

　以前作った粘土団子を
　コロンとお庭に置いたそうです。
　そうしたら、色んな野菜が芽を出してくれて。
　水菜やターサイ、人参などなど
　蕪が意外と大きくなって、
　そろそろ食べごろかなぁ？なんて。

キラキラ

　冬の畑って、ほとんど色が無いんですよね。
　でも、ミカンの木は常緑だし
　実は黄色やオレンジ。
　太陽のようにキラキラ見えます。
　

柚子アラカルト

   思いかけず、手作りのお惣菜をいただきました。
　お宅で実った柚子を使った
　様々な料理。。
　←柚子の皮と実がい～っぱい入った柚子味噌です。
　このオカラは大豆から作ったそうですよ～。
　穀物酢ではなく、梅酢を使っているそう。
　柚子の香りもふわ～っと広がります。
　そして、大根の漬物です。
　カリカリ止まらない！
　柚子だけで、色んな料理のバラエティが広がりますね～。
　ご馳走様です！

甘い野菜のスープ

  今日はマクロビオティック勉強会でした。
　そこで作ったのがこのスープ♪
　す～っごく手間がかかってるんですよ～。
　それは、トコトン細かくみじん切り！
　静かに闘志を燃やしながらトコトン細かく、細かく・・・
　でも、あまり包丁を入れないように・・・って言うんだから大変！
　キャベツ、人参、カボチャ、玉ねぎです。
　色がキレイですね～。
　コトコト35分程度煮て、
　野菜を濾して出来上がりです。
　塩も醤油も何も味付けしません。
　でもでも、野菜の甘さとエネルギーがぎゅ-っとつまった
　体に染み渡る美味しさです。
　オーガニックの野菜で皮まで丸ごと使いましたよ。

ジョウビタキ

　ミカンの木の上にオレンジ色の鳥が停まっています。
　ジョウビタキの雄じゃないかなぁ。
　頭が灰色のような白色で、顔から喉のあたりが黒色。
　（写真を拡大してみてね）
　
　今日は西日本で今年の冬一番の寒さだったようです。
　天気も良かったし、風が強かったなぁ。
　昼近くまで、水溜りも凍ってましたよ～。ぶるぶるっ。

空猫さんの畑

  久しぶりに空猫さんを訪れました。
　畑がバージョンＵＰしてましたよ！
　しっかりと木枠を作り、土を掘り返して寒にさらしていました。
　春からはお客さんに見せられるような畑にしたいと奮闘中だとか。
　今日は、ベーグル（オレンジ味）と
　このこだわりの珈琲を初めて注文！
　オーナーさんとゆっくりお話して
　楽しくゼイタクな時間を過ごせました。
　お部屋には、お雛様が飾ってありましたよ。

ホオジロ

　写真の中央の木の杭の先にとまっています。
　写真が小さくて見えにくいよね～。
　これ以上近づいたら飛んでいってしまうので・・・
　（写真をクリックして拡大してみてくださいね。）
　寒いから羽に空気をいっぱい入れてムクムクです。
　ちょ～、か～ぃ～な～。

雌しべ

　果実の先にくっついている
　これって雌しべの跡じゃない？
　花から実になるプロセスって不思議です。
　でも、この跡を見ると本当なんだなぁって実感。

麦踏んじゃったぁ

　やっぱり、麦を踏んだ方が
　分けつして、茎が太くなるそうです。
　それに、丈夫に育つそうです。
　畑の作物を踏みつけるなんて初めての体験です。
　いつもは、土地が固くならないようにキーホール作って歩く場所を決めてるのに
　す～ごく不思議な感覚でした。
　先人の智恵ってスゴイなぁ。

大御所来向島！

　パーマカルチャーセンタージャパンの
　設楽さん　がアースガーデンを訪れてくださいました。
　藤野のお宅では、柚子さえも実が生らないくらい極寒らしく
　柑橘畑では、とても楽しそうでした。
　「向島は、気候も人も穏やかで暮らしやすいだろうなぁ。」と
　何度も繰り返しておっしゃっていました。嬉しいですね。
　来年度、設楽さんを講師にお招きし、ワークショップを予定しています。
　詳しく決定しましたら、HPやブログにてお知らせしますね。
　お楽しみに～

ヘタ

  収穫しようとしたら
　コロって取れちゃった・・・
　ヘタってこんな風になってるんだよ。
　この、点々が実の数と同じなのです。
　ここから栄養や水分が
　果実に送られてたんだろうなぁ。

ハト

雪がチラチラしてきたので、車の中でちょっと休んでたら
　ドバ～ッと飛んできました。
　すっごい数でしょ！
　写真に写りきらないものも入れると20羽くらいの大群。
　草の種をついばんで、また飛んでいきました。
　もしかして、種を蒔いた後は、いつもこんな風に食べられてたの？！

キャンドルナイト

   今日は、マクロビ持ち寄り会でした。
　で、なぜか？キャンドルで。
　このご馳走の数々！！！
　集まった人たちは皆さん食べるのが大好き。
　尾道はもちろん、三次や福山からも
　1時間かけて集合。
　左は、はったい粉ときな粉と米飴の飴。
　右は、玄米粥パン
　左は、玄米稲荷
　（砂糖の変わりに味りんを使って味付け）
　右は、金時豆を煮たもの。
　あっさりしていて食べやすい。
　大根の漬物（紫色なのは、黒米の玄米甘酒を使っているから）
　白菜と大根のキムチ（アミなどの動物性は全く使わず、
　玄米粉でとろみを付けたそうです。
　スィーツも充実！
　雑穀エキスパートの方もいらっしゃって、
　左の白いのが粟粉と豆乳のケーキ。
　右がクスクスとカボチャのプリンでした。
　すっごく手間がかかっているのに食べるのあっっっっという間！
　写真に写しきれない料理もたくさんです。
　幸せな夜だったなぁ～。
　持ち寄り会、病み付きになりそう・・・

トゲトゲ

　このトゲトゲが大変なのよね～。
　収穫するとき、手袋や服に引っかかって・・・
　だから、風が吹いたりすると
　実にも当たって傷ついちゃう。

つぼみ

　風が無いと太陽の暖かさを感じるけど
　いや～、寒い！寒い！
　お～～！
　こんなに寒いのに、黄色い花芽が出てるよ～。
　咲いてくれるかなぁ？

ロゼット

  この連休は寒いねぇ。
　霙（みぞれ）がチラチラ降っていましたが
　積もるところまではいかないようです。
　そんな中、植物たちの過ごし方は、　このロゼット。
　地面にピタッと、放射線状に葉っぱを広げて。
　体を低くして、風や温度変化をなるべく受けないようにしています。
　太陽の光エネルギーを浴びやすいしね。
　みんな考えてるなぁ。

ふくふくライブ

  福山の本通にある“ふくふく”で
　ライブイベントがありました。
　福山周辺でストリートライブなどをしている若者たち６人が
　それぞれのオリジナルとカバー曲を披露しました。
　人それぞれ自己表現の仕方が違うのね～。
　私は歌うのが苦手なので尊敬します。

箸入れ

   友人のおばぁさんが集めていたものです。
　地域の人たちがお年寄りの皆さんに
　お食事を提供しています。
　そのときの箸入れ袋に一工夫。
　これらは、食事の用意をする方々の手作りなんですって！
　ほんっと、このちょっとした心づかいが嬉しいですよ～。
　クリスマスの時は、ツリーやロウソク。
　季節に合わせて、冬は椿、夏は金魚や朝顔など。
　箸袋から会話も始まりそうですね。

冬芽

  この“冬芽”がだ～いスキなんですよね～。
　春に向けて準備している葉っぱの蕾みたいなものです。
　冬芽の近くにある落葉樹の葉っぱが付いていたところと
　冬芽が顔みたいに見えるんです。
　写真をクリックして拡大してみてくださいね♪
　それから、近所にある冬芽を探して実際に見てみてください。
　樹の種類によってその表情は様々ですよ。
　笑っていたり、誇らしげだったり。

七草

   福山の畑の様子です。
　結構、全体的に茶色いんですが・・・
　その中でも、セロリや二十日大根、菜っ葉類などが元気でしたよ。
　
　今日は七草粥の日ですね～。
　全部、言えますか～～？
　芹（セリ）・薺（なずな）・御形（ごぎょう）・繁縷（はこべら）・
　仏の座（ほとけのざ）・菘（すずな）蘿蔔（すずしろ）です。
　菘は、蕪のこと。蘿蔔は大根のことですね。
　つい、一昔前までは、その他の野草たちは、
　田んぼの畦に生えているのを皆で摘んできたそうです。
　静岡の田貫湖近くに居たとき、
　1月7日では寒くて、まだまだ春の足音が聴こえず、
　七草全部そろいませんでした。
　でも、やっぱり島は暖かいですね～。
　母が家の前の畑周辺から摘んできていました。

麦踏み

  ふっ、踏めない・・・
　踏んだ方が、成長が良くなるって聞いてるんだけど・・・
　それも、日にちをあけて、何度もだなんて。
　だから、私の畑の麦はピンピン立ってます。

迎春

　 明けましておめでとうございます。
　看板に、しめ縄を飾りました。
　やっぱり、1月1日から畑に行って、
　鳥の観察したり、キヨミを食べたり
　畑ライフを満喫～。
　先月植えた玉ねぎの苗も
　元気に育ってくれてるみたいだし
　ありがたいなぁ。