私の夏休み

　ちょっと旅に出てました。
　やっぱり？美味しいもの巡りになりました。
　まず、神奈川のお友だちの所の畑です。
　都会の住宅街で畑が出来るなんて
　すばらしいですね。
　お家のすぐ隣に畑があり、
　コンポストもあるので便利です。
　お母さまが環境NGOを主宰されているだけあって、
　もちろん無農薬♪
　草の中に野菜があって玉手箱のようでしたよ。
　ナス、キュウリ、トマト、フルーツトマト、
　ピーマン、シシトウ、シソ、アスパラガス･･･　
　キラキラの野菜がほらっ、
　朝の15分でこんなに収穫できちゃいました。　
　採れたての野菜でご飯をご用意いただきました。
　今年は長ナスが上手に出来たとのことで
　とってもやわらかくてジューシーで
　生姜醤油でお腹いっぱい頂きました。
　スイカも割るときに “ バリッ ” って音がするくらい
　熟れていて甘くて美味しい～。
　娘さんが子どもを授かる時のことを考えて、
　食べ物のことや環境のことを始められたそうです。
　いや～、幸せだなぁ。
　こちらは、富士山の麓の畑です。
　土は火山土らしく、まっ黒でしょ。
　ちなみに神奈川はサラサラした砂のような土でした。
　こちらでも採れたての野菜のご飯を頂きました。
　衝撃的に美味しかったのは、
　キュウリとミョウガとシソの梅酢あえです。
　梅酢は畑に生っている梅でお連れ合いさんの手作り！
　その他に、梅酢ジュース、梅干、梅漬けなどなど作られています。
　ポテトサラダのジャガイモを始め、
　畑には何種類もの野菜を育てていらっしゃいます。
　早く、定年退職して、毎日農業をやりたいそうですよ～。
　気候が違うので、野菜の生長速度も、生えている草の種類も違いました。

　突然の訪問にも関わらず、迎え入れてくださって本当にありがたかったです
　またゆっくり遊びに行かせてくださいね～。