春だから。
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マイバッグ
←お出かけには
いつもマイバックが一緒。
そう、畑に行って
収穫したものを
おしゃれに持つのに最適です！
←そして、中身は
もちろんアースガーデンで収穫された
新聞紙で包んだ大根や人参と
晩白柚。
保存食作り
←大根がた～くさん
収穫できたので
干しダイコンにしました。
細長く切って、風通しの良い所に
並べておきます。
←赤カブも干してみました。
↓
↓
↓
↓
1週間後・・・・
←ここ２～３日、風が強くて
寒さが戻ってきたこともあり、
←カラカラに乾きました。
色や香りも
ちょっと変わったように感じます。
お日様の匂いがするよ。
いろんな作物
←アースガーデンには
いろんな野菜が生えています。
これは、パセリ。
←これは三つ葉。
か弱そうに見えて
実は、痩せた土地にも生える
力強い作物ですね。
←白くてきれいな、
カリフラワー。
あまり、なじみの無い野菜ですが、
味のある顔をしています。
←花が咲いちゃった白菜。
←グーンと
芽を伸ばした
これも
ハクサイ。
←これ何だ？
よ～く見ると、目や口が・・・
そう、蝶のサナギです！！！
あ～、お尻を触ると“動く！”
ポテトたち
お腹一杯になったところで、
午後からの作業スタートです。
←紅白の2種類のじゃが芋を植えました。
カタツムリの目のように生えた芽を取り、
←大きいものは半分に切って
切り口に灰を付けます。
そうすると腐りにくくなるそうです。
う～ん、農家の人の知恵だなぁ。
←作業の様子です。
ジャガイモの切り口を見ていると
小学生時代の理科の実験を思い出すなぁ・・・
春ランチ
←そろそろお腹がすいてきたので
楽しい昼食です。
畑に生えていたヨモギの天ぷらと
大根＆人参のかき揚げです。
ヨモギの春らしい苦さと大根人参のシャキシャキした歯ごたえがたまりません！
←こちらも畑で採れた
赤カブの酢の物とタイチュウ菜の胡麻和えです。
赤カブは酢に漬けると
こんなに鮮やかな色に変身します！
タイチュウ菜はクセが無いのでどんな料理にも合いそうです。
お昼休みに参加者の方のお話を伺いました。
お一人は、自宅でダンボールコンポストを実践中とのこと。
今のところ、匂いも無く、順調に分解されているそうです。
また、ご自分の畑にスパイラルガーデンを作られた方もいらっしゃいました！！！
ハーブを植えられる予定だそうです。
写真を見せてもらいましたがとても可愛らしいガーデンで
私も作りたくなりました。やっぱ、スパイラルガーデンだな。（ミーハーです。）
収穫作業
←蕪は地面が硬いので
白い頭を出して生えています。
ヨイショと力を込めなくても
ポコッと抜けます。
←そう、こんなふうにね。
←この他に、大根や人参、
タイチュウ菜、白菜などを収穫しました。
なんと、コンテナ３杯分もです！
でもまだ畑には野菜たちが残っています。
「こんなに収穫できるなんてスゴイね～」と口々に。
踏み込み温床 その後
←つづいて、踏み込み温床をのぞいて見ました。
量は半分くらいに減っていました。
まだ上のほうは葉っぱやツルの形が
残っていましたが・・・
←下のほうは黒い肥料のように分解が進んでいました。
白く見えるのは分解してくれる微生物たちでしょうか？
触ってみましたが
温床という名のように温かくは無かったです。
まだ3月の初旬ということもあり、日光が弱いせいかもしれませんね。
積層マルチ その後
←左側が積層マルチをした所です。
右側の畑と比べると草がまったく生えていません！！！
以前の様子は・・・
http://mukai-shima.cocolog-nifty.com/blog/2007/01/post_2823.html
←重ねた草が枯れて茶色くなっています。
草も新聞紙もまだ完全には分解されていませんが
ちょっと下をのぞいて見ると
水分を保って湿っているではありませんか！
雨が少ない島の畑にとってとても嬉しいことです。
春の準備
←明日、11時からアースガーデンの
畑作業をします。
今ある、大根や蕪などを収穫して
ジャガイモを植えようかしら・・・
それから４月のワークショップに向けて
苗も作ろう！報告お楽しみに！
暖かい陽気なのでタンポポが綿毛をグーんと空に伸ばして
遠くへ旅立とうとしています。
3月は旅立ちと新たな出会いが待っている月ですね。
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